Каких только редкостей не встретишь на аукционах! Конечно, произведениями искусства и драгоценностями там уже никого не удивишь, но иногда все же попадаются совершенно уникальные вещи. Например, на торгах аукционного дома Christie’s было выставлено печенье и было продано за рекордную сумму в $2.000.
Что же это за выпечка такая необыкновенная? Может быть, оно волшебное, как в «Гарри Поттере»? Или сделано из золота и усыпано самоцветами? Нет, - это самые простые галеты. С виду обычные, но не совсем. Они, можно сказать, исторические и даже немножко героические. Им уже сто лет, и нашли их на месте лагеря, разбитого знаменитым полярным исследователем из Великобритании Эрнестом Шеклтоном.
На территории зимовки экспедиции был обнаружен целый склад со старинными продуктами. В условиях вечной мерзлоты они прекрасно сохранились и теперь разошлись по частным коллекциям. Сейчас эта провизия стоит баснословных денег, но стоимость печенья превзошла самые смелые ожидания аукционистов.
Эти нехитрые на первый взгляд кондитерские изделия были изготовлены специально в качестве пайка, взятого экспедицией во главе с Эрнестом Шеклтоном. Их испекли в английской фирме Huntley & Palmers по особому рецепту. Богатые протеинами галеты спасли от голодной смерти членов экспедиции по дороге домой, когда продукты были уже на исходе.
Фрэнк Уайлд, бывший в числе членов экспедиции, утверждал, что получил немного протеинового печенья от самого Эрнеста Шеклтона для восстановления сил, и это спасло ему жизнь.
Фирма Huntley & Palmers уже в те времена прославилась на весь мир своей выпечкой. 
Сколько всего сохранилось печенья, побывавшего в Антарктиде вместе Эрнестом Шелдоном, никто не знает. Одному исследователю удалось сохранить жестяную коробку с остатками протеинового печенья и привезти ее на родину. Скорее всего, те самые галеты и ушли с молотка на Sotheby’s.
